Конский щавель (авелук)

Приветствую

С появлением первой травки появилось острое желание сварить зеленый борщ.

И тут – засада 8-). Иду на работу – щавель продают. Иду с работы – уже разобрали. 8-) Ну не будешь же с собой целый день таскать…




Вдруг, возвращаясь с работы через пустырь, увидел молодые листочки конского щавеля. Мне о нем много рассказывала мама, да и не один день прошел в попытках вывести этот «сорняк» с огорода. 8-)

Поскольку не обнаружил, в непосредственной близости, дорог, свалок, и вредных химических производств 8-), подумал: почему – нет?

Но, сначала, решил освежить теоретическую часть. 8-)

Ива (верба, ветла, ракита)

Здравствуйте

Решил для себя обновить в памяти полезные свойства некоторых растений, которые, в нашей местности, встречаются на каждом шагу. Не самых полезных, но редко встречающихся, а «по чукотски» 8-): что вижу, о том пишу…

Очень полезная информация, я надеюсь, не только для меня.

Начну с ИВЫ. Поскольку это дерево-куст 8-) составляет подавляющее большинство древовидной растительности плавень, и влажных балок по берегам Днепра.

У славян ива почиталась, как священное дерево, символизируя непрерывность жизни. Обычай высаживать вербу возле дома, как защиту от злых сил, сохранился в народе с древности.

Необычные ножи

Здравствуйте

 Часто наталкиваюсь в интернете на фото необычных ножей. Существуют целые темы и подборки. Но, на мой взгляд, относительно бессистемные.

То есть, в одной подборке могут присутствовать ножи, необычные по дизайну, конструкции, материалу...

Иногда встречаются вовсе дикие экземпляры, без возможности практического применения.

Решил в этом посте высказать свой взгляд на термин "необычный". 8-) Не судите строго.

Однозначно, это будут предметы, может быть и со спорной, но функциональностью... 8-)

Планирую новые экземпляры, встретившиеся на просторах сети, или в реале, добавлять в этот пост. Заглядывайте.

Размышления о интуиции (чуйке) и инстинктах

Приветствую

На мой взгляд, очень интересная, поскольку – очень спорная тема. 8-)

Человек – царь Природы, или ее дитя? И знает ли Природа о самодержце?

Началось все – банально. С комментирования мной поста о том, можно ли употреблять в пищу ворон. 8-)

О квашении капусты без соли

Всем привет

Я – большой любитель квашеных продуктов. Именно квашеных, а не маринованных. Можно много говорить о том, почему они полезнее, но я ориентируюсь, скорее, на восприятие организмом продукта. 

Когда ем маринованные – да, вкусно… Когда ем правильно сквашенные – организм поет в унисон… 8-). 

То же, к слову, касается и кисломолочных продуктов. Просто молоко – не мой любимый напиток. А вот кефир, айран, даже простокваша – другое дело. 8-).

Один из любимых ферментированных продуктов – квашеная капуста.